一聽Cecillia有出新書了,力馬在博客來下單預購.因為Cecillia的書都超適合自己在家搭配麵包機使用。
這次決定先做很有聖誕FU的蜜糖核桃麵包圈。
將所有材料倒入麵包機內
![IMG_5445[1]](https://pic.pimg.tw/vc1127/1420383138-3356717254_n.jpg "IMG_5445[1]")
準備做基本發酵
![IMG_5446[1]](https://pic.pimg.tw/vc1127/1420383138-1703087983_n.jpg "IMG_5446[1]")
基發完分割每個44克都10個，醒麵10分
![IMG_5448[1]](https://pic.pimg.tw/vc1127/1420383138-755469148_n.jpg "IMG_5448[1]")
家裡沒有8吋的中空不沾模，用6吋咕咕霍夫模2個代替
看的出來二個模裡頭的麵團有什麼差別嗎?
左邊我將收口朝中間圓柱，右邊則是依書本收口朝下
![IMG_5450[1]](https://pic.pimg.tw/vc1127/1420383138-3533904201_n.jpg "IMG_5450[1]")
後發-因為沒有素焚糖改用有機店購買的棉糖代替，再撒上碎核桃
![IMG_5454[1]](https://pic.pimg.tw/vc1127/1420383138-4094517278_n.jpg "IMG_5454[1]")
哇,烤好後,驚叫連連，真的好看又好吃。
![IMG_5470[1]](https://pic.pimg.tw/vc1127/1420383138-414714511_n.jpg "IMG_5470[1]")
幫家裡營造咖啡館的氣氛，餐點可是最主要的呦!
這次書裡除了一樣維持只要簡單揉就有美味的麵包享用外，麵包造型及餐點擺飾也都很棒，真的值得烘焙愛好者收藏。
不用出門一樣輕鬆創造生活幸福感，再這忙碌的社會中，這點小確幸可是不能少的喔!。
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