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家裡很少使用快鍋,總覺得有些東西要經過時間蘊釀,才能享受極致的美味
看到Kuhn Rikon快鍋可以滴雞精,剛好此時需要補補元氣,便土法煉鋼,試著將家裡陳封已久的鍋寶快鍋拿來試試。
量好快鍋尺寸,買可放在快鍋內的煮麵鍋,放入內鍋中,若會接觸到底部則倒扣一個碗,免得雞精滴下來,又被雞肉吸走了
外鍋內放1000cc水,將內鍋蓋上鍋蓋放入
一小時後打開,好清澈的雞精呦
可能沒封太好,雞肉還很濕潤
在內鍋蓋加包鍚泊紙,再滴一小時,這次雞肉被榨到連雞油也滴出來
運用家中現有器具,沒花大錢,也可以享受原味雞精~讚!
下次再借媽媽的Kuhn來試試,是否像傳說中的神奇只要40分,整隻雞就被榨乾了
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