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馬卡龍被法國人稱做少女的酥胸，也是法國經典甜點之一
看似簡單，但要做出有裙擺也是要有些技巧的.
首先將烘焙紙撕下舖放在烤盤上
將麵粉加些水及色水調勻
然後拿藥水蓋沾些許麵粉水當印章一樣蓋在烘焙紙上，反過來放在烤盤上
接下來將蛋白加入砂糖打發，拌入杏仁粉(夠簡單吧)
擠到蓋滿圈圈的烘焙紙上
待表面乾即可進爐烘烤(這點很重要，若表面未乾可是無法烤出少女的裙襬呦)
內餡可奶油加糖打發或者用現成果醬及軟巧力醬夾餡
原來馬卡龍一點也不難~
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