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初嚐可麗露是在星巴克,被這小小黑黑的甜點吸引,好奇著到底是什麼滋味呢?

品嚐後喜歡上這種外酥內軟的口感

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馬卡龍被法國人稱做少女的酥胸,也是法國經典甜點之一

看似簡單,但要做出有裙擺也是要有些技巧的.

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最近胖達人事件,讓媽媽更覺得外面的麵包,再好吃也看不出添加哪些危害身體的成份,只能憑業者良心,因此也嚷嚷說要自己添購麵包機(沒辦法,女兒要上班,不然以目前添購的"傢絲"及功力,做出來的成品實在也不會太差)

Cecillia 優雅過生活是我很喜歡的部落格之一,剛好Cecillia最近出了一本新書『簡單揉就好吃的家庭烘焙坊』,覺得超適合媽媽使用,力馬買下來,看到Cecillia部落格寫著試作分享活動,不免俗也來加入陣容。

 

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前陣子看到烘友購買的可調整擀麵棍後,內心又蠢蠢欲動

淘寶網有二款一支質感佳,價位也高一些,另一款就像套個橡皮圈

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家裡很少使用快鍋,總覺得有些東西要經過時間蘊釀,才能享受極致的美味

 

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中秋節前後是享用台灣美味柚子的好時節

之前看到爸爸種的柚子樹結實纍纍,心裡就打定主意做成柚子醬

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之前不經意逛到小本的格子,實在太喜歡了,完全是我的菜

小本一出書,當然就熱力捧場買一本回家

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升格攪拌機和烤箱不到一個月,第一篇就來寫個回憶錄吧!

沒攪拌機時靠的就是雙手,看到網路介紹一本電子鍋也可以做麵包的書籍便買了下來,那時還分不清酵母和溫度有什麼關係,只記得揉的手酸背痛,但麵團還是一整個濕黏,烤出來想當然爾,難以入口.

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