Vivian微笑小詩の生活手札

初嚐可麗露是在星巴克，被這小小黑黑的甜點吸引，好奇著到底是什麼滋味呢?
品嚐後喜歡上這種外酥內軟的口感
正統的可麗露是使用銅模烘烤，但小小一個模要價也不便宜，改敗8個不沾可麗露模
食譜採用周老師的配方，將所有材料混合冷藏一夜

馬卡龍被法國人稱做少女的酥胸，也是法國經典甜點之一
看似簡單，但要做出有裙擺也是要有些技巧的.
首先將烘焙紙撕下舖放在烤盤上
 

 
最近胖達人事件，讓媽媽更覺得外面的麵包，再好吃也看不出添加哪些危害身體的成份，只能憑業者良心，因此也嚷嚷說要自己添購麵包機(沒辦法，女兒要上班，不然以目前添購的"傢絲"及功力，做出來的成品實在也不會太差)
Cecillia 優雅過生活是我很喜歡的部落格之一，剛好Cecillia最近出了一本新書『簡單揉就好吃的家庭烘焙坊』，覺得超適合媽媽使用，力馬買下來，看到Cecillia部落格寫著試作分享活動，不免俗也來加入陣容。

前陣子看到烘友購買的可調整擀麵棍後，內心又蠢蠢欲動
淘寶網有二款一支質感佳，價位也高一些，另一款就像套個橡皮圈
想到家裡已經有二支擀麵棍，又開始掙扎
晚上經過十元商店時，走進看看有什麼類似的橡皮圈時，看到簡易水龍頭過濾器，口徑和麵棍很接近，再去裡頭找到擀麵棍比對一下

家裡很少使用快鍋，總覺得有些東西要經過時間蘊釀，才能享受極致的美味
 
看到Kuhn Rikon快鍋可以滴雞精，剛好此時需要補補元氣，便土法煉鋼，試著將家裡陳封已久的鍋寶快鍋拿來試試。
 

中秋節前後是享用台灣美味柚子的好時節
之前看到爸爸種的柚子樹結實纍纍，心裡就打定主意做成柚子醬
挑選家人不愛享用的白柚

這幾天在臉書看到太多烘焙高手po蛋黃酥，越看越手癢，自己來試看看囉.
買生鹹蛋，經過一番清洗後，敲入鍋內模樣
 

之前不經意逛到小本的格子，實在太喜歡了，完全是我的菜
小本一出書，當然就熱力捧場買一本回家
先看家中現有材料，就來個簡單的小熊餅乾吧

升格攪拌機和烤箱不到一個月，第一篇就來寫個回憶錄吧!
沒攪拌機時靠的就是雙手，看到網路介紹一本電子鍋也可以做麵包的書籍便買了下來，那時還分不清酵母和溫度有什麼關係，只記得揉的手酸背痛，但麵團還是一整個濕黏，烤出來想當然爾，難以入口.
第二次沒記錯是夏天，一樣花很久時間揉麵團,但天時地利人和吧，終於成團也發酵如書本一樣，記得電子鍋烘焙時，整屋散發著麥香，也享受人生中第一顆美味手作麵包
接下來呢，看到網路格友一篇篇寫著用麵包機自製美味麵包，當然也加入陣容，一開始依附贈的配方加入材料，口感只能說健康談不上美味，做了幾次後改像其他格友一樣,用麵包機攪拌發酵，最後的後製就用雙手來自行完成，此時剛好有開麵包課程，從此就正式加入Homemade成員，也開始變成宅女了.